{"id":3099,"date":"2023-12-11T10:46:24","date_gmt":"2023-12-11T09:46:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/?p=3099"},"modified":"2023-12-11T10:47:25","modified_gmt":"2023-12-11T09:47:25","slug":"rezept-zimtsterne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/2023\/12\/11\/rezept-zimtsterne\/","title":{"rendered":"Rezept Zimtsterne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>An alle Schollis: Nutzt doch einfach die Adventszeit, um leckere Zimtsterne zu backen. Anbei ein leckeres Rezept.                                               <\/u><\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nZubereitung: 60min    Backen: 20min<\/p>\n

Wie backe ich Zimtsterne?<\/p>\n

1. Teig f\u00fcr Zimtsterne vorbereiten<\/strong><\/p>\n

Mandeln oder N\u00fcsse, Puderzucker, Vanille-Zucker, Aroma,
\nZimt und Eiwei\u00df in einer R\u00fchrsch\u00fcssel mit einem Mixer (Knethaken) verkneten.
\nDen Teig abgedeckt etwa 1 Std. in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n

2. Eischnee zubereiten<\/strong><\/p>\n

Eiwei\u00df in einem R\u00fchrbecher mit dem Mixer (R\u00fchrst\u00e4be) auf h\u00f6chster Stufe sehr steif schlagen.
\nPuderzucker sieben und nach und nach unterr\u00fchren.
\nDie Masse in ein Sch\u00e4lchen f\u00fcllen, abdecken und bis zur Verwendung kalt stellen.<\/p>\n

3. Ofen vorbereiten<\/strong><\/p>\n

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. 
\nArbeitsfl\u00e4che mit Puderzucker bestreuen und den Teig, am besten mit einem Bogen Backpapier belegt, gut 1\/2 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen<\/p>\n

Ober- und Unterhitze: etwa 140 \u00b0C<\/strong><\/p>\n

Hei\u00dfluft: etwa 120 \u00b0C<\/strong><\/p>\n

4. Zimtsterne mit Eischnee bestreichen<\/strong><\/p>\n

Zimtsterne auf das Backblech legen und mit dem Eischnee mit Hilfe eines kleinen Messers bestreichen. <\/p>\n

    \n
  1. Zimtsterne backen<\/strong>Die Zimtsterne in den Backofen schieben und backen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Einschub: unten<\/strong><\/p>\n

    Backzeit: 20 – 25 Min.<\/strong><\/p>\n

    Die Zimtsterne sollen sich beim Herausnehmen auf der Unterseite noch etwas weich anf\u00fchlen. Die Zimtsterne mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.<\/p>\n

    Utensilien
    \n<\/strong>F\u00fcr das Backblech<\/p>\n

    – Backpapier
    \n– Ausstecher Stern<\/p>\n

    Zutaten
    \n<\/strong><\/p>\n

    Teig f\u00fcr Zimtsterne<\/p>\n

            300g<\/strong>         gemahlene, ungesch\u00e4lte Mandeln oder Haseln\u00fcsse
    \n        150g<\/strong>         Puderzucker
    \n        1Pck.<\/strong>        Vanille Zucker
    \n2 Tropfen<\/strong>        Rum-Aroma
    \n1 gestr. TL<\/strong>        gemahlener Zimt
    \n                2        <\/strong>Eiwei\u00df (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/p>\n

    Eischnee<\/p>\n

                   1<\/strong>        Eiwei\u00df (Gr\u00f6\u00dfe M)
    \n         100g        <\/strong>Puderzucker
    \n<\/strong><\/p>\n

    Guten Appetit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    An alle Schollis: Nutzt doch einfach die Adventszeit, um leckere Zimtsterne zu backen. Anbei ein leckeres Rezept.                                                Zubereitung: Zubereitung: 60min    Backen: 20min Wie backe ich Zimtsterne? 1. Teig f\u00fcr Zimtsterne vorbereiten Mandeln … <\/p>\n

    Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3099"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3099"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3102,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3099\/revisions\/3102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}