{"id":1614,"date":"2019-03-19T08:00:31","date_gmt":"2019-03-19T07:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/?p=1614"},"modified":"2019-03-19T19:43:47","modified_gmt":"2019-03-19T18:43:47","slug":"hefezopf-zu-ostern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/2019\/03\/19\/hefezopf-zu-ostern\/","title":{"rendered":"Hefezopf zu Ostern"},"content":{"rendered":"

Liebe Schollis,<\/p>\n

schon bald steht Ostern vor der T\u00fcr und wir wollen euch die Osterzeit etwas vers\u00fc\u00dfen, deswegen hier ein leckeres Osterrezept.<\/p>\n

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Hefezopf<\/u><\/p>\n

Zutaten :<\/p>\n

500g Mehl<\/p>\n

0,5 W\u00fcrfel \/ 21g Trockenhefe<\/p>\n

75g Zucker<\/p>\n

125ml Milch<\/p>\n

75g Rosinen<\/p>\n

2 Eier<\/p>\n

0,5 TL Salz<\/p>\n

1 Packung Vanillezucker<\/p>\n

100g Butter<\/p>\n

40g Butter zum Bestreichen<\/p>\n

100g Puderzucker<\/p>\n

1 EL Zitronensaft<\/p>\n

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Zubereitung :<\/u><\/p>\n

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  1. Zuerst gibst du Mehl in eine Sch\u00fcssel und dr\u00fcckst eine Mulde hinein. Erw\u00e4rme nun die Milch. Br\u00f6ckle deine Hefe jetzt in die Mulde des Mehls und gib noch 1TL Zucker und 4-5EL von der lauwarmen Milch dazu.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Nun alles mit einer Gabel und etwas Mehl vom Rand zu einem dickfl\u00fcssigen Vorteig verr\u00fchren. Zun\u00e4chst etwas Mehl dr\u00fcber streuen und zugedeckt an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen, bis der Vorteig aufgegangen ist und keine Blasen zeigt.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Danach gibt man Rosinen, die lauwarme Milch, den restlichen Zucker, Eier, Salz, Vanillezucker und die weiche Butter in den Vorteig hinzu. Zun\u00e4chst mit dem Knethaken des Handr\u00fchrers verr\u00fchren, dann mit den H\u00e4nden zu einem glatten Teig verkneten.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Schlie\u00dflich den Teig nochmals zugedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

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          1. Jetzt den Teig mit dem H\u00e4nden auf etwas Mehl kurz durchkneten und in drei Portionen teilen. Jede Portion nun zu einem langen Teigstrang<\/li>\n<\/ol>\n

            (etwa 60cm) rollen. Flechte die Teigstr\u00e4nge zu einem Zopf und schlage die Enden nach unten ein.<\/p>\n

             <\/p>\n

              \n
            1. Den Hefezopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem K\u00fcchentuch abdecken und nochmals f\u00fcr 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n

               <\/p>\n

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              1. Den Backofen auf etwa 180 Grad Umluft vorheizen. Die Butter schmelzen lassen. Rosinen, die aus dem Teig<\/li>\n<\/ol>\n

                herausstehen absammeln, weil sie sonst sp\u00e4ter beim Backen verbrennen.<\/p>\n

                 <\/p>\n

                  \n
                1. Den Hefezopf nun mit der Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen<\/li>\n<\/ol>\n

                  etwa 20-30 Minuten goldbraun backen. Puderzucker, Zitronensaft und 1-2 EL warmes Wasser zu einem glatten Guss verr\u00fchren und den Zopf damit bestreichen. Zuletzt den Hefezopf trocknen lassen.<\/p>\n

                  So jetzt ist der Hefe Zopf fertig. Guten Appetit<\/p>\n

                  Eure Scholli News<\/p>\n

                   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Liebe Schollis, schon bald steht Ostern vor der T\u00fcr und wir wollen euch die Osterzeit etwas vers\u00fc\u00dfen, deswegen hier ein leckeres Osterrezept.<\/p>

                  Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1614"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1614"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1615,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1614\/revisions\/1615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.realschule-altenwalde.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}